户外热带动套锅销量攀升，轻量化与实用性成选购焦点

清晨六点户外V体育(Vsports)官网的北京奥森公园。一群徒步爱好者正在整理装备，背包侧兜里叮当作响的金属碰撞声引人侧目。那是老李刚入手的一套钛合金套锅，锅体摞在一起比保温杯粗不了多少啊？

整套重量不到四百克。近两年户外露营持续升温热带，像老李这样讲究装备细节的人越来越多，套锅这个原本不起眼的厨房用具，突然站上了消费风口。京东户外用品品类里面，套锅的搜索量今年上半年同比增长了百分之四十七。不只是老手在更新换代动套，大量初次尝试露营的新人也把套锅列为首批采购清单。一位露营品牌主理人透露，入门级的铝制套锅售价不足百元。有煎盘、V体育官网汤锅和两个小碗，收纳后恰好塞进背包侧袋。

设计精准戳中了城市通勤族的需求锅销是周末开车进山，晚上煮一锅泡面了，清晨烧水冲咖啡，套锅的嵌套结构让收纳空间压缩到极致。便宜并不等于好用，市面上套锅的手柄在明火加热后烫得无法触碰，涂层脱落问题也屡见不鲜。

上个月京郊一处收费营地出现量攀量化的小插曲颇具代表性。一位女士使用新买的套锅煮粥，防烫锅盖的硅胶圈在高温下融化，粥里飘着黑色碎屑。她拍下照片发到露营群里，立刻引发关于套锅材质的激烈讨论。从业十年升轻实用的装备测评师赵岩对此毫不意外，他拆解过二十多套不同价位的套锅，V体育发现百元级产品普遍采用硬质氧化铝，耐腐蚀，导热不均了，锅底容易发黑；五六百元起步的不锈钢套锅虽然耐用。却让重量成倍增加。赵岩强调了性成选购，真正适合大多数人的是中等价位的复合底套锅，锅内做不粘涂层处理，锅底夹铝层均匀受热，只是工艺对厂家要求高，市面上鱼龙混杂。

今年四月发布的焦点国家露营装备质量抽检报告中，套锅的不合格率高达三成，主要集中在手柄脱落和涂层重金属超标两个项目了。监管趋严的，厂商开始寻找差异化卖点。浙江一家代工企业推出了可拆卸手柄的套锅。

利用卡扣结构把把手从锅体分离了，避免收纳时刮擦涂层，清洗也方便。另有品牌投入研发电磁炉通用的套锅底盘，尝试去打破户外炉具的局限。创新目前都还停留在小众阶段。在电商评论区，消费者最在意的仍然是“会不会粘底”“手柄烫不烫手”这类基础体验。走红的大容量六件套套锅目前销量增长明显，三口之家一顿饭可以煮菜炖肉。可问题接踵而至是锅多了，配套的炉具和餐具也得升级。有人算了笔账，一套像样的套锅只是起点，加上气罐、折叠桌、照明灯，预算轻松破千。

有意思的是连锁消费反而让套锅成了露营经济的风向标。北京多家户外店在陈列时特意把套锅摆在显眼位置。店员介绍时会顺手推荐炉头和挡风板。套锅不再是孤立的炊具，它正悄悄改变着人们对户外烹饪的想象，带着烟火气的山野食堂，也许比风景本身更让人着迷。